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Hotel M'ar de Ar Muralhas ****


Travessa da Palmeira, 4/6. Évora

O Hotel M´AR De AR Muralhas fica localizado no centro histórico da cidade de Évora, em pleno coração da zona classificada como Património da Humanidade pela UNESCO, a uma distância de 5 minutos a pé da conhecida Praça do Giraldo, centro nevrálgico desta magnífica cidade e capital do reino durante os primeiros anos do Século XVI.

Com uma acessibilidade perfeita e uma localização privilegiada, o M´AR De AR Muralhas beneficia de uma ampla zona ajardinada enquadrada pela muralha histórica que proporciona um ambiente de incomparável beleza, em particular quando se ilumina ao cair da noite. A beneficiar deste cenário único está a zona da piscina, a esplanada do B´AR Muralhas com uma zona de estar de elevado conforto,  tirando todo o partido das famosas noites alentejanas e do planetário que se forma sobre as nossas cabeças.

Este surpreendente hotel oferece 85 quartos duplos e 6 suites, 4 salas de reunião, todas contíguas e com divisórias amovíveis que podem acolher até cerca de 250 pessoas,  e integra o restaurante "Sabores do Alentejo" onde  pode saborear uma gastronomia alentejana inovada com a assinatura do Chefe António Nobre.

ACOMODAÇÕES

• Clássico Duplo ou Twin
Os quartos clássicos situam-se nos pisos 1 e 2, a decoração é  clássica, mobiliário claro com acabamento rústico, incluindo secretária e cadeira, bengaleiro, tudo  num conjunto de cores suaves e tecidos requintados. Alguns quartos têm vista para as muralhas e jardins do Hotel, outros para a cidade de Évora. Todos os quartos estão equipados com ar condicionado, telefone com ligação directa, ligação por cabo à Internet, televisão LCD HD, minibar, secador de cabelo e amenidades de casa de banho de qualidade superior.


• Quarto Duplo superior (quartos com varanda e vista sobre a muralha)
Localizados no piso 1, orientados para o jardim, são quartos com varanda e mobiliário de exterior. Decorados sob um conceito clássico, mobiliário claro com acabamento rústico, incluindo secretária e cadeira, bengaleiro, num conjunto de cores suaves e tecidos requintados, todos  equipados com ar condicionado, telefone com ligação directa, ligação por cabo à Internet, televisão LCD HD, minibar, secador de cabelo e amenidades de casa de banho de qualidade superior.


• Suites
Localizadas junto às escadas de acesso ao restaurante, distribuem-se pelos dois pisos, duas delas com terraço virado para a muralha, e três com varanda, dispondo de uma sala com cerca de 20 m2 com sofá. Decoradas sob um conceito clássico, mobiliário claro com acabamento rústico, incluindo secretária e cadeira, bengaleiro num conjunto de cores suaves e tecidos requintados. Algumas têm vista para as muralhas e jardins do Hotel, outras para a cidade de Évora. Todas estão equipadas com ar condicionado, telefone com ligação directa, ligação por cabo à Internet, televisão LCD HD, minibar, secador de cabelo, roupão, chinelos e amenidades de casa de banho de alta qualidade.


• Suite Real
Localizada no 2º piso, dispõe de 2 quartos e uma sala, banheira de hidromassagem e chuveiro separado. Decorada sob um conceito clássico, mobiliário claro com acabamento rústico, incluindo secretária e cadeira, bengaleiro num conjunto de cores suaves e tecidos requintados. A Suite Real tem vista para as muralhas e jardins do Hotel, e está equipada com ar condicionado, telefone com ligação directa, ligação por cabo à Internet, televisão LCD HD, minibar, secador de cabelo, roupão, chinelos e amenidades de casa de banho de alta qualidade.

GASTRONOMIA

"O Alentejo já foi uma grande região de trigo. Nos montados de sobreiros e oliveiras, grandes varas de porcos pastavam nas planícies. Por isso, o pão, a carne de porco e o azeite são a base duma das mais gostosas cozinhas de Portugal, perfumada com as ervas aromáticas do campo" in www.visitportugal.pt

Esta é também a matriz da nossa gastronomia e o ponto de partida para uma surpreendente descoberta de novos paladares.


O Chefe
A cozinha dos Hotéis M´AR De AR está entregue ao Chefe António Nobre que tem contribuído, desde 2002,  com a qualidade da sua arte para o reconhecimento do ex-Hotel da Cartuxa.

Entre outras actividades, o Chefe António Nobre é confrade da Confraria Gastronómica do Alentejo; frequenta, desde 2002, o prestigiado Congresso de San Sebastian, "Lo Mejor de la Gastronomia"; foi pioneiro em 2002 na iniciativa de elaborar um cardápio dos vários azeites do país; em 2004 recebeu o prémio "Panela ao Lume"; em 2006 publicou o livro "Chefs Portugueses, as melhores receitas" e recebeu 2 diplomas de ouro no concurso "Gastronomia com Vinho do Porto"; entre uma grande variedade de colaborações em jornais e sites da especialidade, foi, em Setembro de 2006, o chefe de cozinha eleito para fazer a página "Apetites" do Jornal Expresso; criou, em colaboração com o Conselho Norueguês das Pescas (NORGE) "Receitas simples com bacalhau, bacalhau fresco e salmão"; foi convidado pelo Chefe Henrique Sá Pessoa para participar no programa televisivo da RTP 2 "Entre Pratos" e tem prevista a publicação do livro de cozinha  "70 receitas, práticas para toda a família".

O Chefe António Nobre gosta de ser  reconhecido como um Chefe de Cozinha com raízes alentejanas, capaz de inovar com equilíbrio, dentro dos limites da gastronomia mediterrânica, fazendo uma manipulação contida dos ingredientes, com o intuito de preservar o paradigma de uma gastronomia autêntica, ligada aos produtos da terra, sem receio de ser original e de assumir a autoria das suas propostas.


Restaurante
Localizado no piso térreo e orientado para o jardim e piscina, o restaurante Sabores do Alentejo tem a assinatura gastronómica do Chefe António Nobre. A carta desenvolve-se em torno da cozinha alentejana com inovação, sempre ligada aos produtos locais em deliciosas combinações capazes de surpreender.

Aberto das 12h30 às 15h00 para almoço, e das 19h30 às 22h30 para jantar.

Os pequenos-almoços são também servidos no restaurante Sabores do Alentejo entre as 7h00 e as 10h30, de segunda a sexta; e entre as 7h30 e as 11h00, aos sábados e domingos.

Nos dias de temperatura ideal, o alpendre exterior com vista para a piscina é o lugar mais apetecível para todas as refeições.

O Chefe António Nobre desenvolve uma carta sazonal onde pode encontrar os produtos da época em propostas de sabores originais, que acompanham com os melhores vinhos.


Bar
Localizado junto ao lobby, o bar tem um longo balcão e uma confortável zona de estar com lareira, mobilada com sofás e cadeirões, num contexto de uma decoração com bom gosto em estilo clássico.

O B´AR Muralhas, tem uma programação própria de concertos de música e outras actividades culturais e artísticas variadas.

A esplanada do B´AR Muralhas tem vista para a muralha da cidade e enquadra  uma ampla zona ajardinada, onde se integra a piscina.

A par de refeições leves, e uma carta diversificada de bebidas, com destaque para os cocktails aperitivos, o B´AR Muralhas é um local de convívio a qualquer hora do dia ou da noite, aberto das 10h00 à 01h00 da manhã.


Aulas de Cozinha
O Chefe António Nobre só quer revelar os seus segredos aos verdadeiros apreciadores da melhor gastronomia alentejana.

O cenário  é  a cozinha do M´AR De AR Muralhas e é aí que tudo está preparado, incluindo indumentária a preceito, para  confeccionar:

• A famosa sopa de cação à alentejana;
• Migas à alentejana com carne do alguidar;
• Encharcada do Convento de Stª. Clara.

Depois de se sentir um verdadeiro chefe de cozinha, vai ter uma mesa reservada no restaurante onde se irá deliciar com a sua mais recente criação culinária e, no final, ainda receberá um diploma de que se irá orgulhar.

SERVIÇOS

O Hotel M´AR De AR Muralhas dispõe de:
- restaurante gastronómico - "Sabores do Alentejo"
- bar com amplas zonas de esplanada e vista para a muralha da cidade
- sala de estar
- salas de reuniões e eventos
- piscina exterior
-estacionamento em garagem
- quartos para pessoas com mobilidade condicionada 

... e oferece ainda:
- acesso à Internet
- recepção 24 horas por dia
- cofre no quarto
- aulas de cozinha
- show cooking
- passeios temáticos
- actividades para empresas
- serviço de quarto
- serviço de transfer de e para o aeroporto
- lavandaria e limpeza a seco
- aluguer de bicicletas e serviço de transporte dentro das muralhas em carros eléctricos.

O check-in poderá ser efectuado a partir das 15h00 e o check-out até ao meio dia.

GRUPOS & EVENTOS

Salas
Ideal para a realização de eventos, o M´AR De AR Muralhas dispõe de espaços para reuniões, ao redor de um pátio exterior, equipado com mesas.

Todas as salas têm luz natural e uma grande versatilidade na distribuição do espaço das quatro salas comunicantes, em forma de L, com capacidade para cerca de 250 pessoas.

As salas têm o nome dos quatro pontos cardeais - AR D´Norte; AR D´Sul; AR D´Este; e AR D´Oeste, consoante o seu posicionamento no Hotel. Todas as salas estão equipadas com acesso à Internet, mobiliário de alta qualidade e  apoio logístico eficaz, permitindo acolher os clientes mais exigentes, que valorizam a rigorosa qualidade do serviço.

A par de um conjunto de actividades adequadas para grupos empresariais e à medida da nossa criatividade, o M´AR De AR Muralhas tem propostas variadas que podem passar por um programa de visita a adegas da região do Alentejo, aulas de cozinha em combinação com provas de vinhos, show-cooking, peddy-papers, provas de carting, baptismos de voo, entre outras.


Sala Xl
Na nova Sala XL do Hotel M`AR De AR Muralhas os eventos têm outra dimensão, sejam festas, reuniões, casamentos ou jantares.

Com cerca de 560 m2 este é um dos maiores espaços da cidade de Évora ao que acresce a qualidade do serviço e dos equipamentos que têm fidelizado os clientes aos Hotéis M`AR De AR.

Agora que temos a capacidade, o que pretendemos é dar uma nova dimensão ao seu evento, uma dimensão de sabores e experiências que irá perdurar para sempre.


Banquetes
Se pretende organizar um banquete,  familiar ou empresarial,  até 200 pessoas,  num ambiente requintado, clássico e acolhedor, não hesite e venha ver a versatilidade da nossa oferta. As salas comunicantes permitem adaptar  o espaço à medida do número de participantes e a imaginação dos nossos decoradores fará o resto, consoante o gosto e orçamento do cliente.

Se o gosto pelo ar livre o atrai e quer usufruir do encanto das noites alentejanas, temos um  cenário feérico  para um banquete nos nossos jardins,  entre a piscina e as muralhas magistralmente iluminadas. 


Situação Hotel M'ar de Ar Muralhas